中国膳食营养指南读后感总汇

书中的何力严重偏食挑食身体越来越差，作为正在长身体的小朋友，均衡饮食，平衡营养才是健康关键。那如何均衡饮食呢?
首先，我们要吃绿色食品，绿色食品就是无污染的`符合一定标准的优质食品，例如有机蔬菜水果，尤其是那些没有农药的有机蔬菜水果更是含有我们生长所需的重要营养。
其次，我们要杜绝垃圾食品，例如书中所说的油炸和膨化食品，这里面含有很多味精和添加剂，对我们的身体有很大的伤害，一些肥胖儿童就是因为垃圾食品吃的太多了。
最后，我们要一日三餐按时吃，很多小朋友不喜欢吃早饭，反而晚上大吃大喝，这是很不好的生活习惯。早上不吃饭，因为饥饿会影响上课精神，而且对身体也造成了沉重负担。而晚上吃太多，不容易消化，既影响了睡眠也会造成肥胖。
所以从书中我们得知，想要快乐成长，一定要健康饮食营养好。
今天是2017年3月26日，我们要给大家分享的书是《半年前的食物塑造了今天的你》。
我们经常会在杂志上看到这样的报道-拥有傲人身材的模特说“爱吃的东西想吃多少就吃多少”。这时候你会说“她的体质
本书的作者村山彩，在接触了很多模特之后，告诉我们：原来他们是抛弃了错误的食欲，所以半夜根本就不想吃拉面。因此她向我们提出了一个独特的观点：只要拥有了正常的食欲，就根本用不着拼命忍耐，想吃什么就吃什么，还能轻松拥有健康不发胖的身体。
今天我们就来为大家总结食欲的那些事：“错误的食欲从哪里来？”、“如何恢复正确的食欲？”和“偶尔控制不住怎么办？”。它们能够帮助我们告别忍忍忍，轻松面对吃吃吃。
001 错误的食欲从哪来？
1.以刺激对抗刺激
为生计忙得不可开交的人，每天都要借酒消愁；忙碌的事业型女性，有时候会把桌子上堆放的一盒巧克力一扫耳光；身心俱惫的人们，会忍不住想吃辛辣的菜肴，甜腻的点心，油汪汪的炸货和薯片之类的东西；为家务事所累的家庭主妇，会不知不觉地把用来招待客人的点心吃光。
这些都是身体的自然反应：以刺激来对抗刺激。当感到疲劳时，总是会一吃再吃，因为此时需要接受来自食物的刺激-来自香甜气息或者油腻、辛辣的刺激。当疲劳已经导致身体产生不适的时候，“现在马上要吃”“要多多地吃”的欲望就会愈发强烈。身边那些容易到手的、刺激性强的食物就成为了“食欲”的`俘虏。

因此，为了获取与压力程度相当的刺激来抵消压力，我们就会吃掉很多身体原本不需要但大脑需要的一些“重口味”食品。
2.对零卡路里食物的误解
我们之所以会觉得光吃沙拉就健康，原因是以为只要摄入的热量不超标，就不会胖。基于此认识，现在零卡路里的食物超级流行。不管是食品还是饮料，大家都宣称自己是“零卡路里”。
零卡路里的食物确实不含有任何热量，但是为了保证口感，人们在食物里下了很多功夫。例如：零卡路里的甜饮料，肯定要加增甜剂。也就是说，零卡路的食物，人工添加剂的成分太多。
除此之外，因为只吃零卡路里的食物，那么摄入的热量减少，就会导致代谢缓慢，这样身
很多人认为既然既然是零热量，那就可以毫无顾忌地大吃特吃。实则吃进去了很多对身体不好的东西，甚至导致身体机能失调，这也是导致错误食欲的原因之一。
3 自我奖励
引发错误食欲的另一个原因是：自我奖励。比如说忙完一个项目或者拿到了奖金，总是要借着“奖励自己”的名义去扫荡街头甜品或者来顿丰盛大餐。
不过这真的是奖励吗？好像真不算是奖励。
因为大吃一顿之后，往往会产生“吃了那么多甜食，肯定要胖了”之类不安的想法，将自己置身于厌恶的深渊。这样不仅会给身体增加负担，还带来了很多精神压力。
想想看，最近这样“奖励”过自己多少次呢？
或许现在你已经开始意识到自己的错误食欲了，不过，不要太担心，我们接下来进入第二点。
002如何恢复正确的食欲？
这时候你可能会想：要控制、控制、再控制。“垃圾食品不能沾”、“重口味的菜品要少吃”、“油腻的东西不能碰”于是忌口的食品越来越多，只能拼命忍住欲望。
然而只想着改变饮食习惯只会让自己压力增大，变得痛苦，吃饭会变成一种义务或者是胁迫。最终导致的结果要么是在身体好转之前就放弃了“改变”饮食习惯的念头，要么就是食欲毫无变化，人生总在各种忍耐中度过。
1 做20分钟能出汗的运动
那么到底怎么做才能获取“正确”的食欲呢？答案是20分钟的运动。
为什么说只要运动就能恢复正确的食欲呢？因为这么做可以“改善体内循环，排除毒素“。人一旦运动起来，身体就会受到相应的刺激，原本沉睡在体内的物质就开始活跃起来。

以慢跑为例，通过运动可以牵引内脏，促进肠胃蠕动，缓解便秘；出汗能够排出体内废物，也达到了燃脂的效果。这就像是给身体做了一次大扫除，把积累下来的有害物质一扫而光。通过运动，身体清爽了，有利了，良好的“感觉”就可以逐渐在身体中复苏。于是身体就开始想要摄入真正需要的东西，食欲就开始慢慢恢复正常。
比如运动之后，人们会特别喜欢吃西红柿和黄瓜。原因在于身体在运动后会发热，而这两种蔬菜有冷却的作用。
通过运动，身体细胞被唤醒，恢复了本职工作，身体明白该吃什么，食欲也就恢复正常了。这个时候，身体会选择真正需要的食物，下面推荐适合运动前后的食物：
003偶尔放松没关系
即便是食欲恢复到正常状态，还是会有想吃甜食或者重口味东西的时候。
如果过分拘泥于正确的饮食，反而给自己施加压力。就像减肥会反弹一样，越是忍耐越容易招致反效果。
因此，偶尔迟钝垃圾视食品，或者偷懒不运动也无伤大雅。吃份甜点，或者点一碗油乎乎的拉面，也不做运动...过过这样的日子不要紧，因为你会从中收获一份愉悦感。这样身体和精神都能维持最佳状态，更有利于你持续坚持哦~
这里依然给出两点建议：
1.自己做做看
想吃甜食的时候，建议自己先做做看。当你自己亲自做一次蛋糕，就会发现要用到的砂糖和黄油的数量到底有多惊人，小山那样高的大半碗砂糖全都加进去，也只是让蛋糕达到普通的甜度而已。
亲身体会过，印象才会深。尝试过后，当吃到市面上卖的甜点时就会明白：“得加多少糖才会这么甜呀”。这样就不会无限制地去买点心和蛋糕了。
2 优雅进食
一顿饭可以随随便便地吃，也可以规规矩矩地慢慢享用。吃的时候，细嚼慢咽，一口一口慢慢吃，细细品尝，保持优雅美丽的进食姿态。这样不仅有助于食物的消化，更有助于保持内心的愉悦感，这时就算是聚餐不断，你也总能保持正常的食欲。
总结一下，食欲有正误之分，识别“错误的食欲从哪里来”；然后通过运动和合理的饮食恢复正确的食欲；适当给自己放松一下，保持身心愉悦的状态。
如果您大半生的人生已经浪费在“减肥”和“忍耐”上面了，如果你想从现在开始想过轻松的生活，想吃什么就吃什么，那就试试以上的方法吧~

一、目前我国儿童营养摄入现状
3-6岁的幼儿最容易发生营养不足或缺乏,最为突出的是铁不足或缺乏。现在大多数铁缺乏的儿童,其症状不是表现为脸色发青,而是验血的时候发现血色素低。缺铁可影响儿童智力发育,孩子往往注意力不集中,记忆力降低学习努力但成绩不好。
二、人体所需的六大营养元素作用
营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质无机盐是人体所需的六大营养素。
(1)碳水化合物
碳水化合物是人体最主要的`热量来源，参与许多生命活动，是细胞膜及组织的组成部分;维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
(2)油脂
油脂是油和脂肪的统称。脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分，它被人体吸收后供给热量，是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍;脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。油脂还有利于脂溶性维生素的吸收;维持人体正常的生理功能，体表脂肪可隔热保温，减少体热散失，支持、保护体内各种脏器，以及关节等不受损伤。
（3）蛋白质
人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动，增强抵抗力;蛋白质还产能，为儿童生长发育提供能源，故又是产能营养素。
(4)维生素
维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物，它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。脂溶性维生素包括有:维生素A、D、E、K;水溶性维生素则包括有维生素B1、B2、B6、B12以及烟酸、叶酸、维生素C。
(5)水是人类和动物(包括所有生物)赖以生存的重要条件。水可以转运生命必需的各种物质及排除体内不需要的代谢产物，促进体内的一切化学反应，通过不知觉的水分蒸发及汗液分泌散发大量的热量来调节体温，关节滑液、呼吸道及胃肠道粘液均有良好的润滑作用,泪液可防止眼睛干燥，唾液有利于咽部湿润及吞咽食物。

(6)无机盐即无机化合物中的盐类，旧称矿物质，虽然无机盐在细胞、人体中的含量很低，但是作用非常大，如果注意饮食多样化，少吃动物脂肪，多吃糙米、玉米等粗粮，不要过多食用精制面粉，就能使体内的无机盐维持正常应有的水平。
三、改善儿童营养科学摄入的方法。
1.儿童的营养主要来源于一日三餐，这是儿童营养的主渠道，年龄偏小或食量不大的孩子可适当增加1-2顿点心。
2.儿童的膳食应富有营养、容易消化，且清洁卫生。烹调适合儿童口味，尽量做到色、香、味、形俱佳，可选购绘有儿童喜欢的图案或造型的多功能餐盘，改变传统只用碗筷用餐的单一形式。
3.在餐桌上不可训斥孩子。父母在餐前可讲解一些简单营养知识让孩子知道食物对人体健康的益处，并在餐桌上带头品尝各种菜肴,并予赞美，以激发孩子的食欲，鼓励孩子逐步扩大食物摄入品种。进餐时要关闭电视机，不许孩子走动进食，但可播放轻松舒缓的乐曲,以营造一个愉快与专一的饮食氛围。
4.儿童的食谱宜广宜杂，食物多样化是保证儿童获得各种营养素的前提。人体需要的营养素共有40多种，可概括为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(包括微量元素)、水以及膳食纤维。只有通过吃得杂，吃各种各样的食物，才能使儿童获得全面营养。
5.不要养成孩子吃零食的习惯，已有的要积极纠正。凡有挑食、偏食、嗜饮充气饮料或冷饮、嗜甜食、嗜油炸重油食物等不良饮食习惯的儿童，父母应从关心儿童健康角度出发，努力纠正他们的不良饮食习惯。