《斯汀雷斯特》第一章：意式浓缩

好疼！
沉浸在美梦世界里的我头部受到了重重的一击。
抬起头，店长正举着手刀，脸上带着僵硬的微笑看向我。
“又一次上班偷懒呢，哈斯小姐，你这次还要找什么借口来为自己开脱呢？。”
“店...店长，你看这店里一个人都没有嘛，稍微休息一下...也没有问题的吧？”我拿袖子擦了擦一旁的水痕。
“既然你待在吧台后面，那么不管你做什么，都要抱有随时为客人奉上最高水准服务的觉悟！”“我明明是坐着的...（小声）”“什么？”“没没没什么！老板！我错了！”我急忙举起双手以示投降。
但是店里除了我们也就剩一台老式点唱机放着我从没听过的老歌，真的很冷清嘛......
“真是的...来这里的时间也不短了，怎么还是这样一副模样...还在那呆着干嘛？！你拉花学会了吗？还不快去练习！”

“好的，店长，没问题......哈——啊——”前半句话强撑起来的精神在后半句话就泄走了，最后甚至还打了个哈欠。“看看你的黑眼圈，昨晚一定又在熬夜吧......算了，只要你能把拉花做好就行。”店长无奈地叹了口气。
当我正在向粉碗里填充咖啡粉时，店长咳嗽了一声，说道：“该给你点惩罚了，如果你拉花拉不好一次，你就得一口闷下一杯刚刚推出的特色混合意式。”
我背后一凉，因为我知道，刚出的特色混合意式的材料全是油滋滋的重培豆，据说是以最佳配比激发出咖啡最大的醇香，但是我的舌头只能感受到难以接受的苦味，我向来不擅长吃苦，在说，这咖啡还是双倍浓缩，难以入口。我可不想喝一口那个咖啡，只能尽力的去做了。
话虽然这样说，但是我的手一直在抖，拉花缸都拿不稳，蒸奶时牛奶直接从里面溅了出来，溅得一脸都是，不过我顾不上那么多了，在这样咖啡的油脂就快散了，必须趁现在拉花。

唔......别忘了店长教我的技巧，在到达六分满时开始拉花...等等，图案呢？
就这样，我做出了一杯一点白心都没有的普通咖啡。
店长摇摇头，从保温柜里拿出一杯最新的特色混合意式咖啡，左手持碟右手持杯，小心地放到桌子上，然后就这样看着我。
汗滴从脸上滑落下来，我咽了咽口水，接过咖啡，把鼻子凑过去闻了闻，一股苦味冲进了我的鼻腔，我撇开了脸，眉头紧皱，心想，这种东西怎么喝得下去，和泥水有什么区别吗。
“快喝，总得有点惩罚。”
没办法，我只能把咖啡送到嘴边，一点点的倾斜着，但是咖啡一直没有沾染到我的嘴唇上，因为我实在是不想让这摊泥水侵染我的舌头，就像一个还得靠别人拖着上刑场的犯人。
店长直接用手猛抬了一下咖啡杯，大量咖啡涌进我的嘴里，我的舌头感受到了地狱烂泥在我嘴里爆开，虽然会想起来确实有一股特殊的醇香，但是依旧很苦，这种来自地狱的痛苦，从舌头到了我的神经在散发至我的全身，我的大脑没法思考，如同被大伊万轰炸一般，只留下一片狼藉和苦涩。

“精神一点了吗？还想要再来一杯？”
这次一定要做好，我再也不想喝那玩意一口了。
“记住，六分满的时候是拉花的时机，这时候降下拉花缸，然后收尾的时候一定要干脆，这样出图才会好看。”
在做好意式浓缩后，我向拉花缸里注入了一半的牛奶，然后按下蒸汽阀放出冷凝水，由于忘记了用帕子包住蒸汽喷嘴这一点，蒸汽冲到了我的脸上。
“好烫烫烫烫！”
“唉，笨手笨脚，用这个擦擦吧。”我接过店长的手绢，在脸上擦拭了两下，摇摇头让自己清醒，把喷嘴调试到了侵入牛奶液面一厘米的位置，打开蒸汽阀，欣赏着牛奶漩涡。
“你这也打太久了吧，快把拉花缸给扶正，不然你这奶泡也太粗了。”这句话警醒了我，我赶紧扶正了奶缸，稍微提高，蒸汽冲刷牛奶的声音逐渐降低，变成了柔和的音乐，渐渐的，缸底已经逐渐发烫了，我关掉了蒸汽阀，当我准备放蒸汽冲洗一下蒸汽棒内部时，我又绝赞的忘记包住蒸汽喷嘴了。

“好烫烫烫烫！”
“你居然能被蒸汽烫到两次...算了，快点去拉花。”
当我做出第二杯白咖啡时，我仔细观察着店长的表情，从眉头紧皱，到舒缓，再到长叹气一口，“虽然这大白心很丑，不过这次就算了吧。”然后抿了一口，“牛奶和咖啡混合得还算可以，就饶过你吧，真是的，天色都这么晚了，赶紧收拾收拾关店。”
看看钟表，大概六点多了，我大概从一点睡到了现在，居然一个客人没有，我觉得，斯汀雷斯特，这家咖啡馆已经不能用冷清来形容了，我清洗着粉碗，望着店内的装饰，这样想着，明明是一家很漂亮的咖啡厅，但是却一个客人都难得见呢。
“都收拾好了吧？去吃点什么吧，我请客。”“好耶！”我的第一反应是欢呼出声。“用你的工资来付。”“等等，什么？店长，你别跑啊！坏蛋店长！”我试图追上店长，在想起没有锁门之后不得不折返，在锁好门之后再次开始追逐。

这场追逐战一直持续到我们冲进这附近唯一的一家快餐店。“好了，别那么紧张。我说了请客就是我请，不会用你的工资的。想吃什么？”“双倍芝士的俱乐部，还有一份焦糖甜饼。”我恶狠狠地除掉这两份食物以排除那杯咖啡对我的影响。
等到吃完之后，我问了问店长，问他为什么要在这里开一家咖啡厅。
“小孩子说了你也不懂啦，反正就是特别复杂啦。”他拿着可乐，撇开头，避开我的目光，“你不要这样盯着我。”
“你要是一直这样隐瞒我就一直盯着你哦。”我露出我认为看起来凶巴巴的眼神一直盯着他。
“好吧，也没什么，就是教我做咖啡的师傅要求我在这附近开一家店，我就开了，反正当初我学咖啡也只是意气用事。”
“可是，这种地方真的能盈利吗，店里都难得见人影诶。”
“我自有手段，总之你也别担心我，我不会拖你的薪水的。”

看着店长的背影消失在视线里，我伸手试图再拿一块焦糖甜饼，却发现已经吃完了。“要是能再来一份就好了...”嘴上这么说着，但我的脑子里还是在想这位神秘的店长。最后，我决定了：还是不要多想比较好。
抱定这样的想法，我走出了快餐店，向家的方向前进。