【罗德夜食记】Day9：送葬人-虎皮奶油蛋糕、焦糖布丁、草莓慕斯，配黑咖啡

食堂的客流量并没有什么规律，有时候老板准备了一大堆好吃的，却正好赶上排班表上没几位夜班干员，这也让他一度打算买通人事部的几位精英干员，让他们把每天的夜班排布得稍微均匀些。
不要多想，买通的方式当然是给他们折扣。
不过，实际上还是有一点规律的，那就是每当老板做了甜点的时候，最先来排队的人总是那些萨科塔。他们就像长着甜食雷达一样，从老板手里接过装满了各种蛋糕饼干的餐盘时，他们头上的光环甚至都变亮了。
这也导致其他干员总会在bbs上吐槽抢不到夜宵甜品：
“他们的共感是不是能能互相通知‘甜品上新’啊！”
“回楼上，我们只能分享吃到甜品那一瞬间的喜悦与幸福，但没法传递‘今天夜宵是甜品’这种具体的信息。”
“总之只要你在食堂看到一个萨科塔，半分钟之内一定会有另外七八个萨科塔赶过来。”
“老板为什么还不施行限购，给夜班干员留点甜品吧，大半夜的只想来一点甜甜的东西治愈身心……”
送葬人，罗德岛上最不像人的干员之一，在甜食这方面的喜好倒是和其他萨科塔完全一致。一份虎皮奶油蛋糕、一枚焦糖布丁，和一角草莓慕斯，是他今天的夜宵搭配。只不过很少有萨科塔，不，应该说很少有任何人会对着一桌子甜品摆出苦大仇深的扑克脸，不知道的还以为这是一位糖尿病人在接受戒断治疗。

从哪一种开始吃呢？送葬人叉下一小块虎皮蛋糕，送进嘴里咀嚼。虎皮蛋糕分为两个部分，外面那层凹凸不平的虎皮是由蛋黄加糖和淀粉打发之后烤制形成的，里面是基础的戚风蛋糕坯，涂上香草奶油之后卷起冷藏定型；一口同时品尝到蓬软的戚风基底和稍稍有些嚼劲的虎皮，蛋糕上沾着些许冰凉的奶油，细细嚼碎，奶油和香草精的香甜味满口留香。
有人说送葬人在咀嚼时会严格遵照左右半边各嚼三十下的习惯，这里必须要澄清一下，至少在吃布丁的时候不会。刚刚从冰箱里拿出来的布丁还冒着丝丝冷气，顶上的焦糖液微微凝固，形成一个标准的圆形。送葬人连着焦糖挖下一小勺布丁，细密的质地看不出一丝气泡，一看就是奶、奶油与鸡蛋的配比拿捏得十分精准，同时经过了反复过筛确保布丁液细腻不含杂质。柔软的布丁在勺子上晃动，仿佛在诱惑着食客将其一口吞下，还没入口便能闻到它浓浓的奶香味；冰冰凉凉的布丁进嘴之后几乎要直接顺着舌头滑进食道，焦糖在舌尖化开，带着些许苦味的甜引领着蛋与奶的完美平衡，宣示着它在“拉特兰甜品必吃榜”排名高居不下的含金量。
他听到窸窸窣窣的声音，那是隔壁桌的几个女孩在偷偷看他。按照以往的惯例，接下来她们会过来问他最近有没有空，然后邀请他去酒吧喝一杯，之后她们会缠着他聊一些有的没的日常话题，并无一例外地在坚持一周左右之后用一种看木头的遗憾眼神看他一眼，并表示“如果以后有机会可以再一起喝酒”。

可惜她们似乎都很忙，没有一个人有过空闲和他再喝一杯。
送葬人拿起勺子，他不想被女孩们打扰草莓慕斯。
老板的草莓酱从不用罐头制品，每次都是是当晚熬煮的。奶油奶酪软化、加糖打散之后倒入泡了吉利丁的牛奶和打发过的淡奶油，再加入浓稠的草莓酱，倒到压碎的巧克力曲奇基底上冷藏定型，切成小小的一块块慕斯，最后往淡粉色的外表上面洒上细细的冻干草莓粉，成品拥有着豆沙般轻盈的质感，只需在舌头上一抿，便会化作一抹绵柔酸甜的半固体，之后就能感受到草莓果肉和饼干底与齿舌接触，品味奶酪绵香中夹杂着的鲜果味道。
“老板，一杯黑咖啡。”
用苦味中和甜品似乎是还不错的选择，如果咖啡上得快的话，或许他能在女孩们起身朝他走来之前享用完自己的夜宵。