羊肉泡馍的阅读后感锦集

①在西安的时候，我带一位澳大利亚的朋友去吃羊肉泡馍，进得店，坐下，几个白生生的馍就端上来，说时迟那时快，老外已经捉住一个馍，咬将下去，我赶紧叫道，吃不得呢哥哥，是生的。
② 只好停下来。无论在路上如何心急火燎地紧赶慢赶，从高速公路来，坐喷气式飞机来，但进了羊肉泡馍店，你就必须按照古老的时间，慢下来，而且越慢呢，你那碗羊肉泡馍才越吃得到位。先是要去把手洗干净，然后坐下来，品口茶，再细细地把馍掰碎，约莫一刻钟，才由伙计把掰好的碎馍收去，有时十几分钟，再端回，这才是吃的时候。
③如果急着吃，把馍掰得大块大块的，还是吃不稳，也勉强吃吧，后来发现再热的羊肉汤也泡不软，咬到核心，还是夹生。所以一定要慢下来，慢下来，要漫不经心地掰，把馍一点点掰到花生米大小，要东张西望，百无聊赖，可以想点自己的心事。中国的思想就是在这种时候出现的。掰馍的时候，嗑瓜子的时候，如厕的时候，对着梅花发呆的时候，而不是罗丹大师雕塑的那个“思想者”一本正经的架势。莫去想火车开车的时间，也莫去担心停在外面的私家汽车，要像茶叶一样慢慢往茶杯底沉下去，要慢到看见从窗子里投进来的日影如何探着猫须，从凉菜碟爬到了茶杯盖附近。
④这时候你的馍就掰好了，适才一个硬馍，现在蓬松松的成了一大碗，面团像棉花一样一朵朵开放着。身上的汗也凉了，心也静了，富贵或者贫贱也成浮云了，外面等着的什么也忘得一干二净了。于是伙计躬身上来，把你的馍端走，留给你一个牌，谁掰的馍就是谁掰的馍，决不会混为一谈，端下去是你的那碗，端回来还是你的那碗。
⑤ 都说羊肉泡馍了得，其实味道如何，只有自己心里有数。一个老西安掰的馍与外地人掰的馍是完全不同的，心里挂着迟到要扣工资的白领与无所事事、吃饱了馍要去碑林看刻着黄庭坚手迹的.那块石头的老李掰的馍有天壤之别。口感的层次完全不同，都说好吃，但体验的绝不是同一个标准的好。
⑥羊肉泡馍与麦当劳卖的馍不同，麦当劳的馍都是一样的，计算好了的，配方、火候、时间长短。放在纽约的马嘴里与北京的牛嘴里并没有什么不同。掰馍的耐心还在于，有人肚子小，只掰一个就够了，你肚子大，要掰两个。人家的都掰好了，端走又端回来，并且呼哧呼哧，酣畅淋漓起来了，你要视而不见，目中无人，继续掰你的，还要更慢些，让那个埋头猛喝的忽然觉得他的速度有辱斯文。

⑦比快容易，比慢就难了。西安有一家百年老店，什么都不做，就做一块钱一个的馍。太慢了，四代人下来，就做了个馍。我以为是什么了不起的地方，找去，不过是在一条脏乱差的小街上，夹在肉夹馍店和炒货店之间的一条黑乎乎的缝，门口支着炉子，而且过了中午12点就不卖了。西安有一个出租汽车司机，吃这家的馍已经吃了40年，还要吃下去。
⑧终于，我们掰好的馍被伙计端进去了，他们在后面搞什么，你不必操心，那是一个家族的秘方，味道、信用、尊严、什么什么的少许和灵感。少顷，再端回来，已经是热腾腾、黏糊糊，摊着羊肉、红
⑨ 我把从长安传到西安的羊肉泡馍看成日常生活中的一个“慢的仪式”，此类的仪式组成了昔日中国社会日常生活的基础。在中国，生活的意义就是现在、此时此地，羊肉泡馍的仪式就是体验感受人生的过程。当你掰着馍的时候，你就像一个农民在收获、劳动，意识到你的手和身体，意识到面粉而不只是食物的名称，你重新意识到粮食，以及那些大地上的耕作者，因为吃到嘴是这么慢，这么费力，你会珍惜和敬畏。
⑩在西方，生活的方向是前面、远方。麦当劳的吃法，是为了让你赶路，馍的意思却是，这就是生活的味道。今日西方那些前卫的智慧已经有了要慢下来的意思。米兰·昆德拉在小说《慢》中写道：“跑步的人与
[链接]羊肉泡馍是西安最最有特色最有影响的食品。它的特点是烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
13.请你根据文中前后的有关介绍简要叙述吃羊肉泡馍的全过程。(3分)
14.联系上下文，品味语言。(4分)
(1)李白的《送友人》中说：“浮云游子意，落日故人情。”“浮云”指的是天空中随风飘浮的一朵白云，象征了友人的任意西东;文中第④段中加点的“浮云”又是什么意思?(2分)
(2)第⑧段中画线句中的“沁”字在表达效果上有什么妙处?(2分)
15.有人认为第⑦段与上下文衔接不够严密，而且内容关联不大，可以删去，你的意见是什么?请说说理由。(3分)

16.在以“数字”和“速度”为衡量发展指标的今天，对于第⑩段作者所提的“慢生活”这种传统思想，你是怎么理解它的现实意义的?(2分)
参考答案：
13.先由顾客自己将馍掰成花生米大小，再由店家师傅将掰好的馍拿去“浇汤”泡开，再摊上羊肉、红
14.(1)虚无缥缈，转瞬即逝，不在意的事物。(或比喻不把某事物放在眼里。或表示无实际意义的事物。或不值得一提的事。)(意对即可，2分)
(2)“沁”字与上文的“慢慢品味”相照应，表示泡馍中的滋味是慢慢地细细地又绵延不断地渗透出来，只能品味却不能察看。(意对即可，2分)
15.不能删去，(或应该保留)。理由：表面上看本段与吃的速度无关，但与全文作者所倡导的“慢生活”的理念却密不可分。百年老店坚守自己的专业——做一块钱的馍，与出租汽车司机40年来坚持吃这家老店的馍无不说明“慢生牛活”背后的一种恬淡、从容的生活态度。这才是“慢”的真正意义所在。(3分。意见1分，理由2分，意对即可;答“可以删去”，理由充分亦可得分)
16.示例：慢生活，是一种牛活态度，是一种健康的心态，是一种积极的奋斗，是对人生的高度自信。相对于当前社会匆匆忙忙的快节奏生活而言的另一种生活方式，这里的“慢”是一种意境，一种回归自然、轻松和谐的意境。(2分。答案言之成理即可)
①在西安的时候，我带一位澳大利亚的朋友去吃羊肉泡馍，进得店，坐下，几个白生生的馍就端上来，说时迟那时快，老外已经捉住一个馍，咬将下去，我赶紧叫道，吃不得呢哥哥，是生的。
②只好停下来。无论在路上如何心急火燎地紧赶慢赶，从高速公路来，坐喷气式飞机来，但进了羊肉泡馍店，你就必须按照古老的时间，慢下来，而且越慢呢，你那碗羊肉泡馍才越吃得到位。先是要去把手洗干净，然后坐下来，品口茶，再细细地把馍掰碎，约莫一刻钟，才由伙计把掰好的碎馍收去，有时十几分钟，再端回，这才是吃的时候。
③如果急着吃，把馍掰得大块大块的，还是吃不稳，也勉强吃吧，后来发现再热的羊肉汤也泡不软，咬到核心，还是夹生。所以一定要慢下来，慢下来，要漫不经心地掰，把馍一点点掰到花生米大小，要东张西望，百无聊赖，可以想点自己的心事。中国的思想就是在这种时候出现的。掰馍的时候，嗑瓜子的时候，如厕的时候，对着梅花发呆的时候，而不是罗丹大师雕塑的那个“思想者”一本正经的架势。莫去想火车开车的时间，也莫去担心停在外面的私家汽车，要像茶叶一样慢慢往茶杯底沉下去，要慢到看见从窗子里投进来的日影如何探着猫须，从凉菜碟爬到了茶杯盖附近。

④这时候你的馍就掰好了，适才一个硬馍，现在蓬松松的成了一大碗，面团像棉花一样一朵朵开放着。身上的汗也凉了，心也静了，富贵或者贫贱也成浮云了，外面等着的什么也忘得一干二净了。于是伙计躬身上来，把你的馍端走，留给你一个牌，谁掰的馍就是谁掰的馍，决不会混为一谈，端下去是你的那碗，端回来还是你的那碗。
⑤都说羊肉泡馍了得，其实味道如何，只有自己心里有数。一个老西安掰的馍与外地人掰的馍是完全不同的，心里挂着迟到要扣工资的白领与无所事事、吃饱了馍要去碑林看刻着黄庭坚手迹的那块石头的老李掰的馍有天壤之别。口感的层次完全不同，都说好吃，但体验的绝不是同一个标准的好。
⑥羊肉泡馍与麦当劳卖的馍不同，麦当劳的馍都是一样的，计算好了的，配方、火候、时间长短。放在纽约的马嘴里与北京的牛嘴里并没有什么不同。掰馍的耐心还在于，有人肚子小，只掰一个就够了，你肚子大，要掰两个。人家的都掰好了，端走又端回来，并且呼哧呼哧，酣畅淋漓起来了，你要视而不见，目中无人，继续掰你的，还要更慢些，让那个埋头猛喝的忽然觉得他的速度有辱斯文。
⑦比快容易，比慢就难了。西安有一家百年老店，什么都不做，就做一块钱一个的馍。太慢了，四代人下来，就做了个馍。我以为是什么了不起的地方，找去，不过是在一条脏乱差的小街上，夹在肉夹馍店和炒货店之间的一条黑乎乎的缝，门口支着炉子，而且过了中午12点就不卖了。西安有一个出租汽车司机，吃这家的馍已经吃了40年，还要吃下去。
⑧终于，我们掰好的馍被伙计端进去了，他们在后面搞什么，你不必操心，那是一个家族的秘方，味道、信用、尊严、什么什么的少许和灵感。少顷，再端回来，已经是热腾腾、黏糊糊，摊着羊肉、红椒什么的一碗。就提起筷子要动手，慢着，先剥个蒜，再兑点醋，然后呢，想怎么整怎么整。但还是要慢些，烫得很，要慢慢品味，味道是沁出来的，不是一嘴咬出来的。
⑨我把从长安传到西安的羊肉泡馍看成日常生活中的一个“慢的仪式”，此类的仪式组成了昔日中国社会日常生活的基础。在中国，生活的意义就是现在、此时此地，羊肉泡馍的仪式就是体验感受人生的过程。当你掰着馍的时候，你就像一个农民在收获、劳动，意识到你的手和身体，意识到面粉而不只是食物的名称，你重新意识到粮食，以及那些大地上的耕作者，因为吃到嘴是这么慢，这么费力，你会珍惜和敬畏。

⑩在西方，生活的方向是前面、远方。麦当劳的吃法，是为了让你赶路，馍的意思却是，这就是生活的味道。今日西方那些前卫的智慧已经有了要慢下来的意思。米兰·昆德拉在小说《慢》中写道：“跑步的人与摩托车手相反，身上总有自己的存在，总是不得不想到水泡和喘气，当他跑步时，他感到自己的体重、年纪，就比任何时候都意识到自身与时间。”“慢生活”其实是我们自己的传统思想，是很多人曾经认为应该抛弃的文化。
羊肉泡馍是西安最最有特色最有影响的食品。它的特点是烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
（选自《读者》2013第20期，作者于坚）
13．请你根据文中前后的有关介绍简要叙述吃羊肉泡馍的全过程。（3分）
14．联系上下文，品味语言。（4分）
（1）李白的《送友人》中说：“浮云游子意，落日故人情。”“浮云”指的是天空中随风飘浮的一朵白云，象征了友人的任意西东；文中第④段中加点的"“浮云”又是什么意思?（2分）
（2）第⑧段中画线句中的“沁”字在表达效果上有什么妙处？（2分）
15．有人认为第⑦段与上下文衔接不够严密，而且内容关联不大，可以删去，你的意见是什么？请说说理由。（3分）
16．在以“数字”和“速度”为衡量发展指标的今天，对于第⑩段作者所提的“慢生活”这种传统思想，你是怎么理解它的现实意义的?（2分）
13．先由顾客自己将馍掰成花生米大小，再由店家师傅将掰好的馍拿去“浇汤”泡开，再摊上羊肉、红椒，加些蒜、醋等佐料后方可食用。（3分，3个要点各1分）
14．（1）虚无缥缈，转瞬即逝，不在意的事物。（或比喻不把某事物放在眼里。或表示无实际意义的事物。或不值得一提的事。）（意对即可，2分）
（2）“沁”字与上文的“慢慢品味”相照应，表示泡馍中的滋味是慢慢地细细地又绵延不断地渗透出来，只能品味却不能察看。（意对即可，2分）
15．不能删去，（或应该保留）。理由：表面上看本段与吃的速度无关，但与全文作者所倡导的“慢生活”的理念却密不可分。百年老店坚守自己的专业——做一块钱的馍，与出租汽车司机40年来坚持吃这家老店的馍无不说明“慢生牛活”背后的一种恬淡、从容的生活态度。这才是“慢”的真正意义所在。（3分。意见1分，理由2分，意对即可；答“可以删去”，理由充分亦可得分）

16．示例：慢生活，是一种牛活态度，是一种健康的心态，是一种积极的奋斗，是对人生的高度自信。相对于当前社会匆匆忙忙的快节奏生活而言的另一种生活方式，这里的“慢”是一种意境，一种回归自然、轻松和谐的意境。（2分。答案言之成理即可）
浴血无名川观后感1
今天吃完晚餐后，我向妈妈闹着要看电视。妈妈拗不过我，只好打开了电视机。我原本以为妈妈会给我看动画片，但是妈妈却给我挑了一部感人肺腑的的电影，名叫作《浴血无名川》。
我噙着泪花看完了这场英勇悲壮的电影。《浴血无名川》这部电影主要讲述了新中国成立不久，战士们在抗美援朝战争中，为了避免大部队更大的伤亡，在危急关头果断决定困死无法补充供给的美军重炮营，经过一次次的小规模战斗，一位位侦察排的战士前仆后继地牺牲，从美军那里抢来电台并将美军的重炮营的坐标报给指挥部请炮火覆盖重炮营的故事。看了这一部电影，我觉得它的故事情节非常的感人，让人身临其境，感同身受。
在看这场电影时，其中最令我印象深刻的是：侦察排在撤退的时候，杜排长的左腿不幸中弹，倒在了路中央。一个人发现了，想把杜排长拖回去，却被美军给射死。又有一个人回头了，他转身扑了过来，但也被美军给射死了。可恶的美军！他们居然把杜排长当成诱饵，吸引那些想救他的战士们！杜排长好像也发现了美军的阴谋，大喊了一声“你们别过来”，就把枪口对着自己的太阳穴。美军好像也知道杜排长的用意，马上击中了杜排长的手，不仅把杜排长的枪射得远远的，还把他的一截手指头给射了出去。虽然杜排长最终被救了回来了，但是因为失血过多，他还是牺牲了。看到这里，我热泪盈眶，感动于战士们的不离不弃，英勇无畏：感动于杜排长的不怕牺牲，视死如归……
感人的不仅仅是悲壮的故事情节，还有许多不经意的细节。当我第二次看见屏幕上那本写满了烈士名字的本子时，眼泪便不自觉地流下来了。整整写了三页名字，还没有写完呢！让我更惊叹的是，最后平安活下来的竟然只有两个人！是这部电影，终于让我真实地感受到，幸福生活是烈士们用献血换来的！

在抗美援朝中，这样感人的故事数不胜数。导演用电影的方式来记录这些故事，记录这些可歌可泣的英雄。而我，用我稚嫩的笔调，来纪念英雄，怀念英雄！
浴血无名川观后感2
或许是源于军人的后代吧，打小我就特别喜欢看军事题材的影视剧。那时候最喜欢看《地雷战》、《小兵张嘎》，不知道看了多少遍。近几年上映的《战狼》、《红海行动》、《八佰》、《金刚川》，也是看了一遍又一遍。初时什么也不懂，就觉得这些影视中的.战斗场景看了让人热血沸腾，恨不得自己也七进七出地去冲杀一场，杀尽面目狰狞的小鬼子，杀尽欺凌老百姓的美帝国主义，对里面的战斗英雄更是崇拜的不得了，甚至还学着他们的样子说话。随着年龄的日益增长，对军事题材的影视剧依旧挚爱，但却渐渐从中体会到了更多的内容，体会到了革命先驱为了国家、为了民族大义舍弃一切、英勇牺牲的意义。
而《浴血无名川》，就是我昨天刚刚看到的、一部值得推荐的军事题材电影。与《金刚川》一样，这部电影也带了个川字，一样是抗美援朝题材，一样是英勇的志愿军为了完成任务，敢打敢拼，视死如归。但在我看来，二者仍略有不同。《金刚川》中，志愿军战士用血肉之躯搭起的那座“人桥”，让人看到了革命军人的钢铁意志，看到了将不可能变为可能、不怕牺牲、人定胜天。而《浴血无名川》中，则让我看到了战友间毫无保留的互相信任，看到了为完成任务，我能做你“第三枪”、为你吸引火力的.大无畏革命精神。当我看到主人公“杜川”这位狙杀过美军上校的志愿军王牌狙击手，为了最终的胜利，不惜以身为靶、跳出弹坑，为战友吸引美军注意力，随后被对方王牌狙击手狙杀子弹穿脑而过、徐徐倒下的时候，我不禁潸然泪下。这就是我们可敬可爱的志愿军战士，这就是舍生取义、为了战友为了胜利甘愿付出生命、成为“第三枪”的革命忠诚精神！
“为什么战旗美如画，英雄的鲜血染红了她。为什么大地春常在，英雄的生命开鲜花。”在波澜壮阔的抗美援朝战争中，我们的军人无愧钢铁长城的称号，用他们坚实的臂膀，为祖国、为民族奋不顾身、英勇顽强地挡住了一切来犯之敌。正是他们用牺牲自我才换来了我们如今的幸福生活，我们又有什么理由不珍惜当下、不奋发图强、不努力工作？请让我们永远铭记历史，缅怀先烈，珍惜和平。

向最可爱的人致敬！
浴血无名川观后感3
根据市局安排，大队组织我们观看了电影《浴血无名川》。影片开始，出现在我们面前的残肢断腿，鲜血染红了大地，一张张稚嫩的脸，在战场上他们无所畏惧，英勇杀敌，直到身上的血流光了，仍然用自己的肉身堵住那一颗颗飞奔的子弹。影片讲述了抗美援朝战争时期，人民志愿军某师三排排长孟大关临危受命，带领着仅有25人的小队人员，其中包括军医李青、老战士徐明德、陕西愣娃魏八等，前去解救被困敌后的侦察排。经历一系列艰难险阻，三排与“杜神枪”杜川带领的所剩无几的侦察排队员成功会合。下面我谈几点个人心得体会：
影片中最让我难忘感动的是，“偷雨不偷雪，偷夜不偷日”当他们夜袭美军的装备后，回到山洞，杜排长问他们：“等仗打完了，你们最想干什么？”有的说要开代销店，挣钱后给婆姨数钱；有的说要开饭馆卖羊肉泡馍；有的说等战争结束后，当老师教育战友们的孩子；有的说要磨豆腐，因为自己的家乡有好山好水……年轻的战士们都怀着一个小小的愿望，希望“早点打完仗，早点回家过好日子”。山洞中响起了一阵阵歌声，从一张张黢黑，满是泥土的脸上流露出幸福的笑容，仿佛此刻他们已经回到了家乡，陪在父母老婆孩子的身旁，过上了幸福的日子。
现在离抗美援朝战争已经过去了70多年，中国发生了翻天覆地的变化，人们丰衣足食，安居乐业，这些都是无数的革命烈士用他们的生命换来的，像英雄烈士致敬。弱国无外交，现在还有很多国家处于战乱，战争使他们无家可归，民不聊生，人民处于痛苦当中。我很自豪我们有一个强大的祖国，有着高速的发展，先进的科技技术，千千万万的祖国人民，团结一心。华为公司的5G网络，新疆的棉花，还有无数的农产业遭遇了某些国家的抵制，但是仍然阻挡不了我们前进的脚步。
“记住我永远是你的第三颗子弹”中国战士的精神，有危险自己先上，不顾自己的人身安全，也要让自己的战友撤离。当他们舍命保住电台，向大本营呼叫请求炮弹覆盖。看到这里我的眼泪已经止不住的流，小张，小李，小杜，小宋，小孙……一个个无名战士倒下了，用他们的生命迎来了最后的胜利。

山河已无恙，现在的中国已经很强大了，国富民强。欢迎长眠在异国他乡的革命烈士们回家。作为现代政法队伍中的一员，我们要尽职尽责守护来之不易大好山河，学习革命先烈的大无畏精神，不怕困难，不惧牺牲，勇往直前，为祖国的建设贡献自己的力量。