走遍中国安化黑茶观后感精选(2)

茶叶采回家，大人们把新鲜茶叶放在锅里炒，然后把茶叶放在盆里揉，再把之晒干就是茶叶了。多年后才知道，尽管是黑茶产地，但这不叫黑茶，顶多只能叫农家自制茶。
因为那个年代，我认为有饭吃才是王道，有没有茶，茶好不好，我认为并不重要。认为茶叶只是避白开水怪味的物质，作为从小采摘茶叶的我，对茶叶的认识就这般肤浅，作为黑茶产地的我，对黑茶的知识，更是全然不知。有农家特喜欢把自制茶叶用布袋装好挂在烟道上薰，茶叶也会像湖南腊肉一样黑黑的，喝起来一股浓浓的烟薰味，我还以为烟薰茶就是黑茶。
随着年龄的增长，看到有人去乡茶厂的茶园为茶厂采茶，听他们回来说：“不是一片片去掐摘茶叶，是用镰刀割茶叶，茶树的梗也被割下当茶叶，茶厂用秤称釆摘茶叶的重量，按重量付工资。”当时，根本就不知道，厂里拿着这样的茶叶制出的就是黑茶。
当时认为厂里制茶应该跟农家自制茶是一样的"，只是制作的机械化程度高一点。还担心厂里生产的茶叶谁要呢，也许是卖得便宜，也许是卖给不产茶叶地方的人，也许是这些人跟我一样的认识，只要茶叶避白开水的杂味吧。殊不知厂里生产的是黑茶，是远销边疆的边销茶，是承载着民族团结历史重任的益阳黑茶！
更进一步对黑茶的感悟，是12年到新疆出差，在乌鲁木齐跟崔庆贞同学见面后，因他的年龄比我大几岁，敬重他，我叫他老崔，跟老崔相邀去伊利的岳超同学处。几十年同学末见面，岳超同学热情接待。晚上，把我和老崔带到伊利最有特色的烧烤店吃烤羊肉，因岳超同学的好意待客忽悠，让我更进一步的认识了老家益阳黑茶的魅力。
席间，岳超说：“伊利当地一个文化要尊重，点了的羊肉要吃完，不然会走不出去。”
我说：“打包带走不行啊。”
“不行！”他说。
我看老崔也在多吃着，且老崔是乌鲁木齐人啊，也没反对岳超的说法，还给我一幅想尽量多吃的吃像。我信以为真，吃饱了，也在尽力多吃着，但羊肉饱肚的不消化感也徒然增加！