金拱门

为了赶工作进度，在家吃了一周的黄焖鸡米饭，如今终于结束了，于是收拾了地上的垃圾，出去逛逛，找家饭馆换换口味。
街角的一边，有着一家生意很火爆的店，店的上方有着一个灰暗的“M，”旁边则写着中文。“金拱门，”我不禁读了出来，“原来M是拱门，还以为是音译的。” 看着生意不错，于是快步走进店里。
店里的摆设很洋气，而店里的音乐则是中国古典风，是中西搭配的风格。前面还有四位顾客，于是将目光转向菜单，一共有五个特色菜，分别是牛肉肉夹馍，油炸土豆条，水果灌饼，奶油冰激凌和盐酥鸡块。
我点了一份牛肉肉夹馍和一份苹果灌饼，拿着票据，站在侧面，发现可以看到厨房，里面有一个20多岁的小伙子，很精神，但是娴熟的手法却是同龄人所比不了的：只见他快速的将一块牛肉放入铁板中；此时牛肉的汁水四溅，热气腾腾，小伙不慌不忙，拿起铲子，利用腕力将肉迅速地翻了一面，热气逐渐散去，那牛肉的一面已经熟了，“well done!” 我的心里不禁赞叹道。
弹指间，小伙已经煎好了牛肉，他将牛肉放在一边，从旁边拿出了一个馍，这个馍的颜色偏黄，上方还有很多芝麻，小伙手起刀落，面包一分为二，两边完全一致，“好一个黄金对称！” 和传统的肉夹馍不同，小伙没有将肉切碎，而是整块放在面包上，在肉上放了生菜，洋葱和酸黄瓜片，之后又加了色拉酱，放上奶酪，盖上了有芝麻的面包，最后，小伙拿出一张蜡纸，熟练地将汉堡包在了一起，全程一气呵成，仅仅不到6分钟。小伙接下来做水果灌饼，我见过鸡蛋灌饼，见过油条卷饼，水果灌饼却是第一次见，水果灌饼已经是包好了的，小伙将灌饼放入油锅里，随后便将另一个器皿从油锅中拿了起来，土豆条做好了，金黄的表面在灯光下显得十分耀眼，小伙处理好了薯条，将水果灌饼从油中拿了起来，此时的灌饼，冒着热气，呲呲作响，1分钟后，我拿到了我的肉夹馍和灌饼。全程下来，不过9分钟。
我找了一个座位，准备开始品尝，此时的背景音乐是古筝弹奏的“春江花月夜。” 邻座的是一对情侣， 手里各拿着一个奶油冰激凌，奶油冰激凌的形状很像DNA的双螺旋结构。我首先打开了牛肉肉夹馍，拿在手里依然是温热的，咬下一口，首先是酸黄瓜和沙拉酱的味道，其次是牛肉的味道，由于没有切碎，肉汁被锁在了肉中；第二口是洋葱扑面而来的刺激气味，第三口是芝麻的味道，这份牛肉肉夹馍，味道的主导是酸和辛辣，而作为主角的牛肉则没有进行过多处理，这样保留了牛肉自己的味道，同时又有味觉上的刺激。