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人类放弃进化之后9——肉松蛋卷与重返方舟(2)

2023-03-26进化美食末日 来源:百合文库
红色的果干经过暴晒,像是枸杞一样皱缩,拿起一个捏了捏,有点粘,但还有弹性,尝了一个,虽然没有新鲜果子那样好吃,却又是一番独特的风味。
回到了山洞,石板已经烧得滚烫,在上面刷上一层猪油,等待猪油完全铺满石板,拿出一个鳄鱼蛋。
双手抱着鳄鱼蛋,直接把它摇晃散,撬开顶上壳,缓慢的把蛋液倒在石板上,用木棍磨平,摊成一层薄薄的皮,用木棍挑起来,再刷上猪油,继续重复。
做好了蛋皮,我开始准备肉松,
肉松又叫肉绒、肉酥。是将肉除去水分后制成的粉末,它适宜保存,并便于携带。
从蒙古帝国早期,成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述,蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”,蒙古早期便已完善。
没有其他的香辛料,今天我就做一个普通的肉松好了
取一块石板和赢一个扁平的石块,放上一块肉干,沿着顺时针不断研磨,慢慢地细嫩的肉松便做好了。
取出蛋皮,把肉松均匀的抹在蛋皮上,然后慢慢地卷起来,用匕首切成小段,蛋卷就这样做好了,其实有面粉是最好的,但是没有这么做也很方便。
把所有的蛋皮全用完,我已经有了一大盘的蛋卷,到了后面甚至已经不想切成小块,直接一卷享用。
蛋卷中的蛋使用鳄鱼蛋做的,有着更加浓郁的蛋白质的清香,打散了的蛋黄因为布局不匀,一块蛋卷能吃到不同浓度的味道,这层次感,加深了口腔对鲜味的感受。
里面的肉松因为是自己制作的,纤维比较粗,不像机械制作的入口即化,但是却又是一番独特的感觉,相比于在家里自己制作的蛋卷,这个蛋卷没有调味料,确实更加凸显出了食物本来的鲜味。
丰富的层次,以及原始的鲜味,叠加起来,就像是考古学家发掘出来的土层,一层又一层,带着时代的痕迹,又像是古树的年轮,圈圈带着时间的故事,让我不禁遨游,跟着鳄鱼的视角,经历了一边万物的进化与繁衍。
我不禁为自己的厨艺感到自豪,有了蛋卷怎么能没有茶呢。
我在小锅上烧了些水,切了点仙人掌,放了些果干,一壶果干仙人掌茶就这样做好了。
我坐在山洞里,烤着篝火,看着外面的星空,一口蛋卷,一口果茶,开始想念米饭和面条了。
还没有走多远,就这样回去,很没有出息,不知道我和父亲出逃方舟的人有没有发现。回去是不是就是羊入虎口。
但是我必须要回去,无论是翻过这条河,前往更远的地方,还有要拿到父亲的科研笔记。这都是我在野外生存的一大保障。
今晚好好休息一晚,明天就先回方舟附近侦查一下吧。我烤着篝火,靠着墙壁,把自己缩在了长袍里,手边握紧自己的武器。不一会儿便睡了过去。
不知道未来等待我的是什么。
-----未完待续

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