舌尖上的红楼：一起来看百年贵族贾府的餐桌上都有哪些美食(5)

金钏被撵的绝望恐惧使得她无法存活于世，而她的最终的决绝使得王夫人后悔不安，宝玉五内俱摧。然，王夫人给她家人的经济补偿与宝玉的半礼祭奠，都是活着的人但求心安的自我救赎。
王夫人的那一巴掌不仅仅打碎了她的希望与未来，也打碎了她活下去的勇气。真不是王夫人的狠毒或金钏的脆弱，甚至宝玉的软弱，每一个人所处的那个位置都决定了那时那刻，斯情斯境的表现与反应。某种程度上说，这不仅仅是人性的弱点，也是命运的悲剧——一颗糖引发的悲剧。
六、美食面面观
书中还有许多人情往来的吃食。贾母送秦可卿的枣泥山药糕，秦可卿对凤姐含蓄地表达了自己爱吃：“倒像克化得动”。
只可惜，她没有等到凤姐再从荣府拿了来给她吃，便暴亡了。个中苦辣酸辛，风光背后的肮脏与沧桑，都随之结束了。
凤姐吩咐人给赵嬷嬷端上的那碗炖得烂烂的火腿炖肘子，是凤姐的体贴与温暖。那赵嬷嬷是贾琏的奶母，凤姐奉为上宾，是她的知理处。
随之又将赵嬷嬷两个儿子收入麾下，干净利落的解决了他两人的就业问题。谈笑间，赵嬷嬷受宠若惊，回不过神来，凤姐的爽利让人喜欢。
芦雪庭联即景诗时，李纨命人给袭人送去的一大盘蒸芋头和朱桔、黄橙、橄榄。雪天吟诗这是大观园的盛事，李纨是主办方负责人。对于袭人这个虽无名分，却有事实的宝玉姨娘，这是一份尊重与认同。
王家舅太太送来的菱粉糕和鸡油卷儿，是凤姐又送来给大观园中的姊妹们吃的。宝玉命人给探春送去的用缠丝白玛瑙碟子盛着的新鲜荔枝。
而宝玉给湘云送去的红菱和鸡头，是大观园里结的鲜果，还有一碟子桂花糖蒸新栗粉糕，这是宝玉对湘云这个青梅竹马玩伴的记挂牵念。
最好看，是贾府过年摆的合欢宴。“男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕”。
最重口味的是夏金桂，“生平最喜啃骨头，每日务必要杀鸡鸭，将肉赏人吃，只单是油炸焦骨头下酒”。且不说这一喜好之粗糙，与芦雪庵湘云宝玉们割腥啖膻的名士风流不可同日而语。
单看金桂一面啃骨头一面骂的“有王八粉头乐的，我为什么不乐”，便觉得，这夏金桂其实与薛蟠别无二致。就算这夏金桂也略通文墨，也注定了她永远进入不了大观园的圣地。
整部《红楼梦》里还有许许多多别的吃食，难以胜数。整个贾府，便是一部活生生的“舌尖上的贾府”。光是想一想，便心向往之。
作者：杜若，本文经作者授权发布。