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给能天使做苹果派!(能天使X博士)(糖)(来自S星的坑 请签收)


P站ID:79186520本文写给 来自S星的坑!请签收你的文章!
吃过酥脆香甜的苹果派吗?
如果吃过,那你一定会被它简单外表下诱人魅力所折服。有些酥脆的外壳是那细细处理过的软化黄油慢慢筛入面粉所致,一双手熟练地拿捏起面粉与黄油,轻轻揉搓;往里面加上些细砂糖,揉搓到变成粗沙粒的形态,边倒入清水把这团砂粉和成糊状,再用清洗干净的刮刀慢慢拌匀,仿佛能闻到那黄油与面粉加上砂糖的祝福,在慢慢发酵出甜甜的清香。揉成面团的样子——切记不要揉得太过度,不然整个面团可就毁了,像是上次教能天使时那样——把揉好的面团放入保鲜袋,在冰箱里冷冻上一个小时左右。
“喂!能天使!那个不能吃!”
“啊,抱歉啦leader!”
真是。言归正传,在处理完那面团的间隙时间可以抓紧时间搞定苹果派的内馅。把放在桌上的苹果去皮切成小丁块,苹果倒是随便你吃多少都行;往淀粉里倒入清水,搅拌均匀作为备用。往锅中放入一小块黄油用温和的小火融化,再把刚刚切好的苹果块倒入锅里翻炒均匀。
“我这么觉得刚刚处理好的苹果好像少了很多啊,能天使。”
“啊呀,就算是这样,leader也不会怪我的吧?”
“真不让人省心。那边桌上有苹果,自己削了吃去。”
“不要嘛。leader削好喂我。啊——”
“等会,等会再帮你削——别把刀对着我,太危险了。哎哎哎,干什么靠过来!嗯!唔!”
苹果的清香在口腔里释放。
“嘿嘿,成功了。”
“等会再闹,好不好,能天使?”
“哦。”
总算乖乖地坐在沙发上看电视了,那头红发博士现在看到都有些烦躁。她能玩出的花实在太多了!
总之,回到小火翻炒的苹果丁上。往锅里加入白砂糖,继续翻炒均匀,之后再用小火煮上几分钟,那苹果的酸酸甜甜香味和白砂糖的甜味马上被解放出来,在锅中跳着舞;某只天使被这股香味再次勾引到厨房的案板旁,看着博士操作锅铲。
“什么时候才好啊。”
“快了快了。再等等,耐心点。”
往锅中的苹果里倒入水淀粉,再翻炒到粘稠状态。到了这个地步,藏了许久的食用盐和肉桂粉也终于能够派上用场,往苹果派里加点力了。只要把这些统统裹上,翻炒均匀后把火关掉,苹果馅就这样做好了。刚刚冷藏好的面团也终于隆重登场,把这块面团分成两份,同时把水...水?
“啊啊,对不起啦leader,太饿了。”
“厨房卫生我不搞了,你来。”
“哎为什么!求求你了leader!”
“别拉我的衣服!也别故意把你的眼睛睁得很大!装可爱对我来说...”
那水灵的眼睛眨巴两下,好像快要浸出水来。
“该死还真有用...算了,拖到再下次吧。”
“谢谢leader!Leader最好了!”
“我要擀面皮了,别靠上来——别抱我,靠得太近了...”
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