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小北门的百姓街

2023-04-02吃货小说乡愁 来源:百合文库
7月我搬到了老校区,虽然已经入学两年,但是那段时间,我仿佛又变成了一名新生。
新的校区,新的环境。老校区在广州,人员嘈杂,住宿楼虽然不算老旧,但比起新校区那,却是又小又挤。教学楼的排布已经称不上有什么规划了,感觉是见缝插针一般建造。
搬到这,首要紧的,便是找吃饭的地方。宿舍楼旁便是学校食堂,初来的两日便拜托她了。过了两三日,食堂也放暑假了。无奈,只好开始寻找新的“饭堂”。
听从前辈们的推荐,我从宿舍步行了5分钟有余,来到了校区的小北门。小北门直接连着外面的一个城中村。由于校区旁有个大医院,整个校区的人流量很大,也因此,小北门出去的一条巷子里便开了许多家小饭馆。
饭馆琳琅满目,猪脚饭、城市快餐、八刀汤、粉摊……还是不挑了,找家人少的便可。
一家紫金八刀汤的店里看起来有空位,便选她了。推开门,找个空位子坐下,桌子上还放着没来得及收拾的餐具,店内很干净。
一位中年的妇女过来,将餐具收走并留下了菜单。菜单只有一张,是彩色打印的寻常菜单两面过塑,以延长使用寿命。
既然店名是紫金八刀汤,那自然要点了。向服务员兼老板的妇女要了一个中份的八刀汤饭。
接下来便是等待。店铺不小,但也摆满了桌椅。客人不少,坐满了三分之二。店内的店员倒是少,一个收银,两个服务,后厨不明。一侧的墙上贴着,茶水自助。
走过去,自己拿杯子接了杯水。回到座位上,喝了一半,饭就上来了。先是一碗中等分量的米饭,不算多。接下来是份用小石锅装着的八刀汤。餐具都很干净,再配上干净的店面,虽说不至于令人食欲大开,但至少令人舒服。
先拿勺子喝了口汤,淡淡的味精味。拿起桌上的胡椒粉瓶子,向汤里到了些胡椒粉。再试一口,嗯,味道好多了。八刀汤,其实就是些猪肉加猪杂,食材不易入味,所以好吃的八刀汤店一般都要靠自己的秘藏蘸酱。可是,这家店似乎并不走这套。桌上除了胡椒粉便是辣椒酱,而且一看就是在粮油店批发来的。
算了,填饱肚子便好。汤里的肉煮的刚好,不会太烂,又容易嚼烂,很符合快餐里的快字。算是街边店里的高手了。
一餐吃下来,肚子七分饱。结了帐,走出门,寻思着再找一家吃点吧。
顺着这条窄窄的路继续往下走。路上的人很多,再加上摩托车的加入,走走停停。走了一会,看到了一家梅县腌面。家乡的味道,还是挺怀念的。
走进了这家梅县腌面,店挺小的,只有半间店面。看来这家是主做外卖生意,一张桌子上摆了六份打包好的外卖。
向店老板点了份小份的面。老板是个青年,略有些发福,脸上的表情很开朗,看来今天生意不错。很快,一杯水被先放到我的桌子上。这家店看来老板才是主力,包揽了收银、服务。后厨好像还有一人,估计还有个外卖的。
不一会,面被端了上来。正好是我想要的分量。附赠还有一碗枸杞叶汤。喝了一口,还挺有味道的,当然,不是味精味。腌面的制作我不清楚,但从食客的角度来看,便是一碗咸的、加了挺多油、稍微有点干的面。虽说不像家乡的有加些配料,像肉末、葱、蒜叶啥的,但也还是有点我所怀念的味道。
吃过面,再把汤喝完,解渴也装满了胃里最后的一点空间。
嗯,满足了,倒是更想家了~~

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