今日处暑宜吃藕只会莲藕炖汤的你弱爆了

处暑，是二十四节气之中的第14个节气，处暑的处是指终止，处暑的意义是夏天暑热正式终止。处暑时节，天气由此转凉，饮食上需注意：少食肥甘，清淡为宜;冷热适中，软硬适宜;饮食清洁，多样为宜。
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。下面就教大家几道简单易学的鲜藕做法，保证你一看便会!
莲藕的家常做法大全
糖 醋 藕 片
原料：
脆藕、油、糖、醋、生抽、老抽、淀粉、小葱 、其他任何你喜欢的时令蔬菜
做法：
1、将藕去皮切丁、切片均可，然后焯水后捞出。
2、用料酒、生抽、糖、醋、清水按照1：2：3：4：5的比例调成糖醋汁(口味你尝一下，按照你喜欢的方式调整比例)备用;
3、淀粉加点水合成水淀粉，不要水太多啊，勾芡而已，葱切末。
4、起锅下油煸炒搭配微干，然后倒入糖醋汁和水淀粉拌匀，撒上葱花即可食用了!
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