寒冬让日式拉面温暖你的心

在看日剧或者日本动漫时小编总有一个疑问，剧中那配料丰富汤汁浓厚的拉面现实中真的存在吗?用纯正大骨头熬制出的浓浓汤底，加上几片厚厚的熏肉，配上清脆的蔬菜和溏心蛋，撒上葱末，喝上一口，好像能够将整个寒冬的刺骨通通赶走，幸福满分。
先吃面?/先喝汤?
不得了，这一问居然整出了 面道。在日本吃面同喝茶一样，有自己的一套讲究。不过在研究日本面要怎样的吃法才算合格之前，我们先来看看一碗真正的日式拉面有什么吧。
真正的日式拉面
一碗真正的日式拉面有什么
配菜 调味 汤底 面 着味
日式拉面
先说汤
日式拉面汤底
感觉来了便开始寻求味道!造就了日式拉面美名的还是那让人欲罢不能的汤头，小火慢熬，慢工出精品。晨雾中，锅底架起小火，等待着锅中咕嘟咕嘟滚起，店主人就这么时不时地掀起锅盖，长达数小时的小火熬煮，直到汤头看上去奶白剔透，店主人方才会心一笑。
许多店家甚至不惜以几十块猪骨熬制成一小碗的高汤，那滋味引得无数食客前来一睹风采，常常都得预定才吃得到，往往这时候便体会到人生真谛钱不是万能的!!
鸡骨汤 猪骨汤 海鲜汤
日式拉面汤头主要有三种：猪骨汤、鸡骨汤、海鲜汤。