火锅狂热者福利！八个地区特色火锅大比拼

天寒地冻的，吃什么最带劲呢?毫无疑问，首选肯定是热气腾腾的火锅咯。因为地域环境和文化的差异，各地的火锅也是各有特色。今天小编就带大家一起来看看这八个地区的火锅，总有一款是你的最爱。
四川火锅
四川火锅
四川火锅的出现要稍微晚一些，大约在清代的道光年间(1821-1851)才有四川火锅的出现。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩(现高坝二五厂)。当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩(小米滩在当时是四川境内长江边上的一个很适中的码头)。停船即生火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛水(汤)，加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿(因为有菜当三分粮，辣椒当衣裳之说)。船工们吃后，美不可言(在他们心中)，就这样一传十，十传百，在长江边各码头传开了。
老北京涮肉
老北京涮肉
老北京山羊肉火锅其实就是羊肉火锅。其吃法简单，但蘸肉片的调料讲究，有辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、酱豆腐等10多种原料。如火旺汤沸、肉嫩片薄，再就着糖蒜，其味更妙。