阳湖北路—枫怀食谱：炸藕合

藕多孔而无心，实在是一种冷酷而无情的食材呢。
 
安崎没有男朋友，也没有女朋友。但是安崎从来没有因为这种事情而造成过困扰或者遗憾，因为她是真的什么人都不喜欢。
刚上大学一年级的时候一个男生给安崎表白，安崎一句：“我不喜欢男生。”让安崎在全校出名。后来人们发现他们错怪安崎了，因为安崎连女生也不喜欢。
安崎白天在一家奶茶店工作，每天晚上十点半下班，但总是会感觉无所事事一样，于是很多时候安崎就会自己一个人去找最偏僻的小酒馆喝小餐馆喝酒。每次都要待到临近午夜，然后回家倒头就睡，第二天照常起床上班。
但至少安崎并不是没有朋友，也并不是没有过想和安崎深入发展的朋友，但安崎总是话里带刺，刺走了无数眼里的云烟翻涌。
安崎也不是有意为之，有时也会觉得自己刻薄，无情，伤了太多人的心，无视了太多人的关怀和感情。但自己是真的不喜欢他们，安崎怪自己像藕一样，多孔而无心，安崎有时候也会很纠结和悲伤，因为自己也并不是自己就想多孔而无心。
 
“哎，老板，再来一瓶。”安崎喝完了桌子上的一瓶啤酒，问老板再要。
“你喝的也不少了，该回家了吧。”老板无动于衷。
安崎摇摇头“不多不多，还没有我昨天喝得多。”
“是啊，你昨天喝成那个样子，我差点都没要回来我的账单。”老板笑着说。
“放心！欠不了你的钱。”
“只是怕你找不到回家的路了。”老板说：“今天就不再卖酒给你了，酒吧可能会希望灌醉你，可我这里是餐馆。”
“好吧好吧，那就来点吃的吧。”
“要什么样的吃的？”老板问。
安崎忽然想不起来自己想吃什么，思考了许久对老板说：“那就给我来个无情无心，但是也胸怀广纳的吃的吧。”
安崎本来以为老板会被难住，但老板只是稍微想了一下，就对安琪说：“嗯，好，你稍等片刻就行。”说完就走回了后厨，紧接着传来一阵锅碗瓢盆的声音。
 
安崎也会羡慕别人，最近奶茶店的老板林筱悠，就肯定是恋爱了。有一个高个子的男子，几乎每天晚上十点半的时候都要去奶茶店买最后一杯奶茶。明眼人一看就能看出来两个人之间已经擦出了火花。但林筱悠个那个高个子的男子却一直心照不宣，互相不言不语。
安崎对两个人很是着急，也跟林筱悠说过很多这件事情，林筱悠都是连忙说自己和他没关系，没关系，但林筱悠说这种话的时候，脸上却总是带着不可名状的微笑。
安崎会喜欢祝福别人，但自己却从来不肯接受哪一个祝福，安崎有时候觉得，祝福这种东西，对于自己来说都是奢侈品，分明自己根本不需要幸福来活着，却为何要浪费这个世间难得的祝福。
 
过了没一会，老板端着一个盘子来到了安崎的面前。
安崎看向盘子里，里面是六个金黄金黄，映着灯光的影子的炸藕合。
老板没说话，递给了安崎一双筷子。安崎也没说话，直接夹起了一块藕合，放到了嘴里。
藕合刚入嘴的时候先是满嘴的清香，分明是油炸的食物，却满是蔬菜的清淡的感觉。一口咬下去，牙齿刺破酥脆而薄的面衣以后，就是清脆的“咯嘣”一声莲藕断裂的声音。紧接着再咬下去，是另外一层莲藕断裂的声音。两层藕断得清脆，外面的面衣却藕断丝连，略微撕扯了一下，才恋恋不舍地断了联系。
继续咀嚼下去，莲藕带着荷塘的味道，莲藕里包裹的猪肉馅带着泥土的味道。就显示泥水交融后的大自然的味道。莲藕不像馒头，馒头包裹的东西，会被馒头吸收他们的味道，最后和馒头同化成一个味道。莲藕依旧清香，猪肉依旧细腻。莲藕不像茄子，肉憋茄的茄子和猪肉最后会融合在一起，茄子有了肉味，肉溶进了茄子里。莲藕只是沾了点点油星，猪肉也只是吸取了莲藕的点点淡雅。
咀嚼在嘴里的时候，藕合就像是把一道菜整个的倒在了嘴里，就像是番茄炒蛋同时吃了番茄和蛋，就像是梅菜扣肉同时吃了梅菜和肉。安崎尝出了猪肉馅里的葱姜蒜，尝出了油醋胡椒。
安崎三口吃完了第一个藕合，转过脸问老板：“为什么给我上炸藕合。”
老板抬头打了个哈欠，继续说：“你不是要无情无心，但是也胸怀广纳的东西吗？藕合就是啊。”
“这怎么说，藕合就有情有义了吗？”
“你看。”老板说：“莲藕多孔无心，什么东西进去了都会流出来。莲藕生脆，也不能塑型成口袋装进什么东西。莲藕不软不绵，吸不进去汤汁和别的食物的味道。但是藕合就不一样，猪肉偏偏就是和这个无情无义，一直以自我为中心，没什么本事，没什么修养，没什么道德的食材混在了一起。莲藕也是，和其他的东西都容不下去，偏偏猪肉进了它的身体里，他却也不排斥，也不用它的孔请猪肉出来，但是也不和猪肉完全融合在一起。两个食材泾渭分明，但也相处地十分融洽。所以才说它既是无情无义，又是胸怀广纳。”
安崎听了老板的解释，一直笑话老板是牵强附议，硬给莲藕扣上这个帽子。老板也不说话，有时候回两句，但也不抵制安崎的观点。
 
安崎默默地吃完了六个炸藕合，付完钱，给老板说一声再见，就走出了枫怀。
手表上的指针显示是十一点半，安崎从背包里取出自己的轮滑鞋，坐在路面的花坛上套在脚上。一蹬地，迎着月光，风打在脸上，寒冬的天气还有刺骨的寒气。安崎说不出来为什么，只是想滑得更快一点，更快一点，就像是自己在前面走失了，要追上自己。
如果我潇洒，就让我潇洒。如果我冷漠，就让我冷漠。如果我孤独，就让我孤独。
但我并不因此而悲伤，也不会因为孤独而离你远去。
若是有不同的道路，就在不同的道路走下去，但道路和道路之间，也总有小道可以互通，离得近的时候，我也能看见的的脚步。