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餐厅-总结-上(4)

2023-03-06记录 来源:百合文库
2,任务名称:擦拭沙发、座椅
任务简介:保证顾客能在一个干净的环境就餐。
任务属性:单人
任务目标:在规定时间内完成任务
任务要点:沙发夹缝中的颗粒不要两边用力,会因为空间被打开而越陷越深,推荐单面深入然后赶出来。
任务分值:完成任务加分,比规定时间短加分,复查有灰尘减分
3,任务名称:擦拭收银区和下方货架
任务简介:保证顾客能在一个干净的环境就餐。
任务属性:单人
任务目标:在规定时间内完成任务
任务要点:没什么别的,不要敷衍,被物品压住的区域也要擦。
任务分值:完成任务加分,比规定时间短加分,复查有灰尘减分
4,任务名称:清理门垫、扫地、拖地
任务简介:保证顾客能在一个干净的环境就餐。
任务属性:单人/多人任务
任务目标:在规定时间内完成任务
任务要点:门垫需要拿起来抖两下,在桌椅下的灰尘,需要拖动桌椅。
任务分值:完成任务加分,比规定时间短加分,复查有灰尘减分
5,任务名称:花瓶换水
任务简介:保证顾客能在一个干净的环境就餐。
任务属性:单人
任务目标:在规定时间内完成任务
任务要点:小心弄伤花朵,水不要装太满
任务分值:完成任务加分,比规定时间短加分,复查水太多减分
6,任务名称:擦拭吧台置物板(隔日)
任务简介:保证顾客能在一个干净的环境就餐。
任务属性:单人
任务目标:在规定时间内完成任务
任务要点:置物板上的物品轻拿轻放
任务分值:完成任务加分,比规定时间短加分,复查有灰尘、弄坏物品减分
7,任务名称:抹布开水浸泡清洗晾晒
任务简介:保证顾客能在一个干净的环境就餐。
任务属性:单人
任务目标:在规定时间内完成任务
任务要点:用洗洁精
任务分值:完成任务加分,比规定时间短加分,复查没洗干净减分
8,任务名称:擦拭售卖区
任务简介:保证顾客能在一个干净的环境就餐。
任务属性:单人
任务目标:在规定时间内完成任务
任务要点:不要敷衍,被物品压住的区域也要擦,易碎物品轻拿轻放。
任务分值:完成任务加分,比规定时间短加分,复查有灰尘、弄坏商品减分
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