转载自《钦口说》孔云龙篇(2)

看到北京的模样时，孔云龙十七岁，他已经坚定地认为自己是个男人了，别怕！是孔云龙站在车水马龙的街道上对自己说的第一句话。
十七岁的男孩，模样已经出落成大人的样子，但内心依然敏感脆弱，青春期的追逐打闹，因为离开学校和家，而被终止，尽管每一个17岁的少年都渴望无拘无束，世界在他们的想象中是新鲜跳跃的，但其实很多年后，你会怀念那样的无畏，也会无数次地想，如果当时没有离开，我的世界是否会不一样？
02.餐饮事业
孔云龙已经忘了当初离家的心情，事实上他忘了很多事，他不像岳云鹏那样记得自己成长路上每个阶段的天气和心情，记得每一次转变的缘由，记得每一个去过的地方。也不像高峰一样，记得每一个朋友的名字，记得每一个时间点，记得每一个人说过的话。他说他的人生太戏剧，来不及认真记住，就立刻更无厘头的情节出现，打断之前的记忆。
其实你要是了解他，就知道他不是记性不好，而是不愿意记得那些可怜过往，他经常像讲段子一样讲述他的不靠谱故事，手舞足蹈，像是在讲别人的笑话，言语中充满调侃和不在乎，一双大眼睛时不时会笑得眯成两条线，很多时候，他是讲述者，也是那个笑起来最没心没肺的聆听者。
孔云龙是个特别清醒的家伙，十七岁就开始给自己规划人生蓝图，比如在仔细分析了自己什么都不会，也没有任何工作经验后，其实这也不用分析，他毅然决定去应征不需要经验的工作，去饭馆。
他说我第一个工作就是干饭馆，旁边有人拍了拍他，别胡说，跑堂的。孔云龙咯咯笑起来：“都是餐饮事业，差不多嘛！”
那是2002年，具体的月份孔云龙不记得了，只记得天气已经不太冷了。一连去了七家饭馆，倒不是这七家都不要他，而是他心里有个小算盘。去第一家时问问服务生一个月工资是多少，再看看饭馆的环境，再去第二家对比一下，轮到第三家时他俨然一副已经有了工作经验的样子，知道行情和环境了，七家下来，他挑了个工资最高、环境相对最好的一家，他精明的小心思从这时候就显露出来了。
这是一家两层楼的馄饨馆，所有的碗都是孔云龙一个人刷，换别人可能会觉得太苦太累了，他却觉得这个工作量很能体现出自己能干，以前是两个人刷碗，他来了就只用一个人了，说明他完全可以胜任两个人的工作，甩开膀子干得很起劲，本来一月四百元的工资，因为表现优异，发工资的时候当场涨了五十元。
孔云龙在后厨里的勤快，被做烧饼的师傅看在眼里，找到老板说这个孩子干活不错，可以跟我学做烧饼。孔云龙开心不已，可以从一名从事简单劳动的刷碗工转变成拥有一定技术含量的烧饼技师了，同时工资每月也涨到了八百，这可是质的飞跃。