黑昼不夜灯传

黑昼不夜灯传
文/东升
【序】
朋友要我给他的书房题个字，可惜我才疏学浅，想不出什么好的名字，后来别人帮他起了一个，叫做不夜灯屋。
这个名字听着莫名让人舒服。
朋友见我喜欢这个书房的名字，便允许我为他的书房作传写小说，本人的文笔也一般，只能随便写一写了。
朋友和我都喜欢吃米粉，于是我们构思了这样一种米粉，类似于土豆粉，又不是土豆粉，装在一个非常漂亮的石碗里，但由于是用石锅煮出来的，所以叫石锅粉。
【引】
由于一些原因，自明城的夜是很长的，而在这漫漫长夜里，能让大街上的人们出一身汗，暖暖身子的，非水粉莫属。
现在想来这小城的水粉是有几百年的历史的，这水粉几乎伴随着这座城市兴衰而变化。儿时最喜欢吃的，便是这地带独有的一种佳肴——石锅粉。这石锅粉与其他地带的是完全不同的，有不同的煮法，也有不同的味道。
通常吃到的石锅粉，大都是砂锅土豆粉，顶多也只能吃到石锅土豆粉，而且还只是一小碟的，紫明城的石锅粉就完全不同了，是将这粉条放在一个大锅里煮，联同配菜和调料一起，等客人来吃时，方从这大石锅里，用一个薄石碗舀出沸腾着的粉和汤。如果再配上一些紫菜，那么味道就更好了。
“来碗石锅粉。”我小声说道。
店员很快就给我端上了一盘，我慢慢的吃——这不是自明城的石锅粉，自明城的石锅粉是一道主食，用薄石碗盛着的。而这里的石锅粉是一道菜，给的量很少，还不能管饱。
自明城先前最有名的一家石锅粉店，店主给他起名字叫不夜灯屋。
据说这家店也是有些年代了。
据说起这个名字，也是很久以前的事情。
据说是因为这家店的门口挂着一盏长明灯，这长明灯神的很。
据说亮之千年而不灭，所以而得名不夜灯。
不知怎地，我忽地想起了我那位朋友的往事。
他叫易升怡，人们叫他阿升或小易。我多是管他叫易哥的。虽然那已经是很多年前的事了，但是他的经历，至今，我们一家人都知道，而且记得很清楚。
【一】
正午，小易走到不夜灯屋的门口，红砖砌成的外墙在风中摇曳，门口挂着的那盏长明灯，亮着没有的光芒。看着这家残破的老店——这是他第一次来这里。
他走进门去，没想到里面的人却并不多，或者说只有一位。“你是掌柜的？”小易问道。“不是”那人摇了摇头。“你是掌勺的？”“不是。
”“那你是什么？”“不夜灯屋的守夜人。”
“哈哈哈哈，你装什么呀？”
“吃就坐下，不吃就走。”
掌柜的冷冷地说。小易坐了下来。掌柜的熟练地舀了一碗石锅粉，盛得满满当当，小易坐在旁边的小凳子上，吸了几口，看来掌柜的很舍得上料。“这里人平时就这么少吗？”问曰。“晚上好一些。”
这家石锅粉店的配菜和配料是极其罕见的，掌柜的说，这都是从后山采来的，石锅粉里那种类似紫菜的东西，是一种肉质很厚的藻类植物。所以这家店一碗石锅粉的价格并不贵，反而便宜到很愿意让人来，但或许是这里地方太偏僻了罢。