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狗肉怎么做好吃家常狗肉简单易懂易学

2023-06-27 来源:百合文库

狗肉怎么做好吃家常狗肉简单易懂易学


狗肉怎么做好吃呢?很多人都会这么问,但是看到网上的那些食谱的时候,你是不是也觉得很繁琐呢?简单易懂易学,我们一起来学学吧!
一、狗肉汤
原料:狗肉 、狗肉清汤、韭菜 、苏子叶、苏子、蕨菜、大葱 、洋葱 、食用油、味精 、大酱、牛肉粉、粗细辣椒粉 、生姜。
做法:
1、先将狗肉清洗干净,过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。
2、接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油,加粗细辣椒粉炒出香味,小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味,然后加适量煮过狗肉的清汤,牛肉粉,味精,生姜末,大酱,搅碎的苏子。
3、将煮熟的狗肉切片,韭菜大葱蕨菜切成一小段,适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料,煮熟调味即可。
狗肉
二、焖狗肉
原料:狗肉 (3斤)、姜 (果皮)八角 、(巴戟)酱油、 (香油)盐 、(适量)
做法:
1、把狗肉切好块状备用,切记不要飞水过冷河,不然这样肉的香味都流失掉了。
2、把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片
3、炒爆干狗肉的水份,这样狗肉香味才会出来。
4、这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了,肉软了就可以上盘子了。

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