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黯大人的随感精选集——舌尖上的猫土


黯大人的随感精选集——舌尖上的猫土


猫土之大,无奇不有,各式的缤纷美食吸引了无数猫民的眼球。
在这个世界上,没有哪一样美食能被所有人接受,但是,我相信你读完后,一定会有全新的感悟。对于猫生和自己。
                                                         ——序
猫土,四方村。
天空还蒙蒙亮着,猫们就已经起床了,他们带着对美食的向往和对生活的期待开始了一天的忙碌。
猫薄荷,晶莹剔透。
虾肉,鲜滑弹脆。这两种本素不相识的食材,在四方村的猫民手上,不断的转化着。并且,让虾肉的鲜甜和猫薄荷的清爽充分混合,拥有着更多的层次感。给猫民更高的味觉感受。
虾肉将臀部去掉,捣碎;猫薄荷放入榨汁机中,变成浆状,放碗备用。
虾肉中的水分会影响口感,在虾肉放置之前,先将虾肉放置于盆中,过滤水分。
但是任何一样事物都有两面性,对于水分,不能赶尽杀绝。当水分呈滴状漏出时,就不再过滤水分。
接下来,就到了面粉大展身手的时候了。小麦先在铁锅中以150℃的温度翻炒,长达2小时。麦粒金黄,焦香四溢。再在磨坊中用古法磨面。石碾不知道旋转了多久,小毛驴走了多少步,猫民只知道,时间一点一点的过去,而他们一点一点的变化。
碧花漾,24岁。她也是四方村土生土长的猫民。但她并不喜欢她的父辈使用古法制作的食物。她认为古代生活的千篇一律让他们失去了太多的东西,比如自由的生活。
但她的父辈仍然坚守着曾经。虾肉仍然选用精灵湖中的基围虾,新鲜而具有灵性。京剧猫始祖修相信:在剧烈消耗韵力后,基围虾可以快速的补充韵力。磨好的面粉均匀撒在虾肉中,将虾肉覆盖在面粉之下。
现在,就是祭出猫薄荷浆的时候了。薄荷浆在与薄荷充分碰撞后散发出一股浓郁的薄荷和熟透的小麦香气,使虾肉口感更加多元化。充分揉捏,让薄荷香气渗透进虾肉中,使虾肉变得爽脆可口,心旷神怡。反复搅拌均匀,直到形成完美的圆形时才正式罢休。
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