牛肉面的做法牛肉选材是第一步熬汤才是这碗(2)

家常牛肉面的做法
牛肉面的做法
需要准备的材料：牛肉、糖、酒、姜、蒜、葱、干辣椒、辣豆瓣酱、花椒、八角2-3颗、红油、盐、老抽、味精、高汤、青江菜、葱花少许、面条。
制作方法：
1、将牛肉切成块，放入高温水中杀菌;
2、挖两大勺沙糖、三大勺油放进牛肉里，中火均匀翻炒，加上豆瓣酱和红油一起炒;
3、这时候牛肉可以放进炖锅中，再加入高汤、盐、老抽、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、葱段、烧开后转入小火再炖上两个小时，最后佳航味精调拌
4、另锅的清水烧开后，别忘了加入小菜烫一会拿出来，再加入面条抖散后放进锅中煮熟，这时候就可以将面条捞起来放进碗里，放上烧好的牛肉，淋上肉汤，放上青菜和葱花，这碗牛肉面的做法就大功告成了。感谢观看牛肉面的做法牛肉选材是第一步熬汤才是这碗，以上精彩文章由少儿英语http://www.seyyjy.com提供分享！